“El oro liquido de la
India”
El ghee es una especie de mantequilla que tiene múltiples
usos tanto culinarios como medicinales.
El ghee es la mantequilla
clarificada, es decir, sin la proteína ya que mediante el proceso de ebullición
a que se la somete hace que se separe la proteína que lleva y sea mucho más
digestivo y esté libre de grasas.
Utilidades del Ghee
- Es un sustituto de la mantequilla, por lo que se puede comer en tostadas para el desayuno o en recetas de cocina.
- Se puede sustituir por el aceite a la hora
de cocinar.
Es un buen hidratante de la piel, así como un buen protector. También sirve para las quemaduras del sol. - No engorda aunque las personas obesas deben tomarlo con prudencia.
- El Ghee equilibra los fluidos/residuos corporales (heces, orina y sudor)
- Es un buen vehículo de transporte a nivel celular.
- Ayuda en la digestión
No hay comentarios:
Publicar un comentario